Tag Archives: Gastronomía panameña

Entrevistas

Kamel Abi Hassan: “Papá me botó de la casa cuando le dije que sería cocinero. Ahora está orgulloso de mí”

Conocido por su trayectoria en restaurantes de la talla de Makoto y Maito, el venezolano se posiciona aún más en la industria gastronómica con la apertura de su propio negocio  Tras una carrera que ya suma más de diez años...

Entrevistas

El Trapiche: 40 años, dos generaciones

El restaurante de gastronomía tradicional panameña es una parada obligada para locales y extranjeros que visitan la ciudad  La memoria de Alfonso Jaén sigue intacta a sus 81 años de edad. Usa un bastón para apoyarse cuando camina y viste...

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