Comenzó la búsqueda de la próxima generación de jóvenes chefs que darán forma a la gastronomía del futuro La competencia S.Pellegrino Young Chef Academy invita una vez más a talentos culinarios emergentes de todo el mundo, menores de 30 años,...
Fue un buen año para la industria. En el siguiente listado recopilamos más de veinticinco acontecimientos en los que Panamá fue la protagonista, gracias al talento de cocineros, empresarios, restauranteros y personas que laboran a diario alrededor de la gastronomía...
En su segunda visita a Panamá, el chef argentino participó en el encuentro Wine & Food Trip, en el restaurante Tomillo Con un menú que conjugó dos culturas y un maridaje protagonizado por la bodega Escorihuela Gascón, los cocineros Federico...
Comenzar una vida en otro país no es sencillo, pero la familia Colina apostó por Panamá y se embarcó en el rubro gastronómico, con sus errores y aciertos. Así nació La Pulpería, un concepto exitoso y más recientemente La Estrella,...
