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El 20 de abril se anunciarán los ganadores nominados en 15 categorías que reconocen lo mejor de la gastronomía panameña
Enaltecer la cocina local siempre ha sido el objetivo de los Premios El Buen Tenedor (EBT) desde su primera edición hace tres años. En esta ocasión, expertos, foodies y amantes de la gastronomía se reúnen nuevamente para premiar lo mejor de la cultura culinaria en 15 categorías diferentes, incluyendo la de “Restaurante Favorito del público”, la única en la que los votantes deciden al ganador en un 100%.
También resalta la categoría “Chef del año”, cuyos nominados forman parte de una nueva generación de talentosos cocineros que día a día buscan innovar en cada uno de sus platos. Este año los premios EBT rendirán un homenaje especial a la provincia de Veraguas, rica en diversidad cultural y natural, a través de un recorrido gastronómico realizado por sus creadores, llamado “Coast to Coast”. También habrá una distinción importante para Alfredo Castillero Calvo, quien ha documentado la historia de la gastronomía panameña en obras como “Cultura Alimentaria y Globalización, Panamá siglos XIV XXI”.
Las votaciones estarán abiertas hasta el 19 de abril, a través de la web www.elbuentenedor.com/votaciones. Los ganadores serán anunciados en la ceremonia de premiación el 20 de abril, en el teatro Anita Villalaz.
Estos son los nominados:
- Local con mejor oferta de cerveza:
La Rana Dorada
Brew Stop
Steinbock
Lynchburg
Istmo Brew Pub
- Local con mejor oferta coctelera:
Intimo
Azahar
Gula
Tántalo
Maito
- Hotel con mejor oferta gastronómica:
Sheraton
Trump
Bristol
Miramar
- Restaurante con mejor innovación en cocina panameña:
Donde José
Maito
Intimo
Riesen
- Chef del Año:
Carlos “Chombolín” Alba
María de Los Ángeles Echeverría
José Olmedo Carles
Mario Castrellón
Hernán Correa
- Restaurante tradicional de comida panameña:
El Trapiche
Donde Iván (Vereda Afroantillana)
El Caribe
Cecilia Pescao
Mi Ranchito
- Mejor restaurante elegante:
Azafrán
Le Bistrot
Cabana
Maito
La Casa del Marisco
- Local con mejor oferta de vinos:
Los Años Locos
La Vinoteca
La Casa del Marisco
Chalet Suizo
Maito
- Local con mejor oferta de pastelería:
Cuquita Cookita
Miranda Bakery
Las Hadas
Athanasiou
Petit Paris
- Mejor restaurante casual:
Los Años Locos
Beirut
Humo
Azahar
Segundo Muelle
- Local con mejor concepto y diseño:
Azafrán
Gula
Thai Garden 212
Cabana
Solo
- Mejor restaurante de comida rápida:
Rock Burger
El Asador
Esa Flaca Rica
Don Lee
Doraditos
- Local con mejor oferta de café:
Kotowa
Café Unido
Saquella
Athanasiou
- Mejor servicio de restaurante:
La Vinoteca
Azafrán
Maito
Intimo
Segundo Muelle
Para ver la lista de ganadores de la II edición de los Premios El Buen Tenedor, haz click aquí.
