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Atención Coffee Lovers, Panamá, Boquete y Chitré recibirán la visita de uno de los más importantes baristas del mundo
Se llama Luigi Lupi y fue pionero en el diseño de figuras sobre la superficie del café, lo que conocemos como Latte Art. Dicen que es el mejor barista del mundo y estará de visita en el país del 6 al 11 de octubre en el primer Panamá Coffe Show 2015, organizado por Cubitá Hotel School.
Lupi es un campeón en barismo, ha participado en numerosas competiciones internacionales y tiene más de 30 años de experiencia. Es entrenador autorizado por la Asociación de Especialistas de Café de Europa (SCAE) y ha certificado a un montón de jóvenes baristas alrededor del mundo. Hoy en día es gerente de Latte Art School.
Gracias a la iniciativa de Cubitá Hotel School, un centro de formación en el área de hotelería ubicado en la ciudad de Chitré, Lupi estará en Panamá (Hotel Bristol), Boquete (Hotel Panamonte) y Chitré (Cubitá Hotel School), dictando charlas de introducción al café, clases de barismo y también de Latte Art.
Por Panamá estará presente Paola Meneses, chef miembro del Club Gastronómico de Panamá y docente de varias instituciones.
La idea de este Primer Panamá Coffe Show es dar a conocer el arte de preparar un buen café y fomentar la profesión del barismo en el país, de la mano de un experto como Lupi.
Para información, pues los cupos son limitados, llama al 9780200 o escríbele a Rosanna Stefani al email rstefani@cubitahschool.com.
