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Cada vez hay más terrazas en la ciudad para disfrutar la vista al aire libre. Este nuevo rooftop ya abrió sus puertas en Balboa Boutiques
Inédito tiene un buen ambiente para irse de fiesta, pero también para una cena en pareja o una con los amigos. En la planta baja hay un área privada para 35 personas, mientras que en el segundo piso hay un rooftop con vista a la bahía de Panamá. Si no quieres sentarte en la terraza, adentro hay una barra donde puedes seguir tomando y probando las tapas.
Esa noche el chef se lució con varias entradas: arepitas con BBQ pulled pork, queso cheddar y alioli de culantro (mis favoritas), alitas de pollo con un glaseado asiático, papas Inédito hechas en casa con aceite de trufa y parmesano (buenísimas), mini burgers de carne angus con bacon, queso monterrey Jack, cebollas caramelizadas y salsa BBQ y sigue la lista (miren las fotos). Felipe de Obarrio está al mando en la cocina, estudió dos años en varias ciudades de España y ahora es el chef de Inédito. Dice que la propuesta culinaria del lounge es un “tapeo con sabores del mundo”, todo es para compartir. Cuando visiten el lugar verán que en el menú solo hay tapas (las que no probé se veían igual de buenas). Por el lado de la coctelería está el mixólogo Roberto Serrano.
Inédito queda en el segundo y tercer piso de Balboa Boutiques, en la Av. Balboa. El tlf es: 3028874. Síguelos en Instagram @ineditoPanama
¡Salud!
