La cocina local será la protagonista en el marco del mes de la Patria, para rendir un homenaje a las raíces y tradiciones culinarias del istmo Domingo De Obaldía, cocinero y propietario de El Trapiche y Mario Castrellón, chef de...
Escribí este perfil de Mario Castrellón para el libro conmemorativo de Madrid Fusión, publicado en el marco de la vigésima edición del evento que se celebró del 28 al 30 de marzo de 2022, en Madrid, España. Fotos: Fabiola de...
Nota publicada en el diario La Prensa el 2 de abril de 2022, sobre la participación de Mario Castrellón en Madrid Fusión, España. Panamá estuvo presente en el congreso gastronómico Madrid Fusión, el evento global más importante del sector, en...
Es la primera vez que un cocinero panameño se sube al escenario de Madrid Fusión, el evento gastronómico más importante del sector Panamá estará presente en la vigésima edición de Madrid Fusión, del 28 al 30 de marzo, con la participación...
