Colombia se perfila como referente en la región por la diversidad de su producto local y los nuevos espacios de conversación para acercar a la comunidad gastronómica Escribí esta columna para el diario La Prensa sobre la segunda edición de...
No importa si no leíste la primera parte, aquí también hay recomendaciones para comer sabroso día y noche, en uno de mis barrios preferidos de la City Todo comenzó en noviembre del año pasado, cuando cumplí mi sueño de vivir en...
Al pie del volcán Barú, en la provincia de Chiriquí, está el restaurante de la chef Patricia Miranda. Se llama Cerro Brujo Gourmet y tiene más de 20 años apostando por la gastronomía sostenible. Desde allí, en su huerto orgánico,...
La búsqueda no ha terminado para el chef José O. Carles. La pandemia trajo consigo el final de un capítulo, pero sus ganas de impulsar la gastronomía panameña no se detienen Reservé sin pensarlo mucho para asistir a la última...
