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En Panamá sobran las opciones para vivir nuevas experiencias gastronómicas, pero en este post hay una selección de eventos únicos de esos que no es recomendable dejar pasar. Anota lo que viene en este mes de mayo, desde cenas especiales con cocineros invitados, hasta talleres de fotografía gastronómica. ¡No siempre hay segundas oportunidades!
1. Anti Fine Dining con Villanos en Bermudas: La nueva casa de Anti Burger, ubicada en la calle 71 de San Francisco, recibirá a Sergio Meza y Nicolás López, los cocineros detrás del restaurante Villanos en Bermudas, el próximo 11 de mayo, en una cena exclusiva. Sergio y Nicolás vienen de Bogotá y han roto todos los estereotipos desde que abrieron Villanos en Bermudas, hace menos de un año. Recientemente Premios La Barra los incluyó en la lista de los 6 nuevos mejores restaurantes de Bogotá. Lee un sneak peek de este lugar en el post Chapinero en 6 mordiscos.
Para reservas escribe al email antiburgernation@gmail.com. Instagram: @Anti.Burger.
2. Toma tus fotos foodies como un pro: Si quieres aprender a tomar fotos como un profesional, este mes hay dos talleres de fotografía gastronómica en los que puedes participar. El primero es con Gonzalo Picón (@gonzalopicon) el 20 y 21 de mayo. Puedes llevar tu cámara profesional o tu smartphone. Gonzalo tiene años de experiencia en fotografía gastronómica y documental y actualmente es el director de fotografía de la revista Punto y Coma. En este Workshop dictará una clase teórica y luego los alumnos visitarán varios restaurantes del Casco Antiguo para tomar fotos de los platos de distintos chefs. Para más info llama al 6090 6722 o escribe a erika@be.media. El segundo es Gastrofoto Taller de Fotografía Gastronómica Móvil con Juan Lee Lui (@JuanLeeLui), el 27 de mayo. Juan también se especializa en fotografía gastronómica y puedo asegurarles que les dará muy buenos tips para tomar las mejores fotos. El taller incluye una clase teórica y otra práctica y cuenta con el patrocinio y la colaboración de Huawei (sortearán un celular entre los participantes) y el Hotel Hilton. Para más info escribe al email juliapelalayuca@yahoo.com.
3. Panga llega a la city: el chef Andrés Morataya celebra el primer aniversario de su restaurante Panga, situado en Playa Venao (provincia de Los Santos), con una cena en el restaurante Íntimo, el 29 de mayo. Si todavía no has probado los platos de Morataya, esta es una buena oportunidad para hacerlo. Ofrecerá un menú degustación para resaltar las recetas más emblemáticas que le han acompañado a lo largo de este primer año. Hace poco el New York Times publicó una reseña de su restaurante. ¡Felicidades, Andrés! El precio por persona es de 70$. Para reservar escribe al correo info.enpanga@gmail.com. Los cupos son limitados. Instagram: @AndresMoratayaCooks.
4. Cena para paladares secretos: La tendencia de las cenas clandestinas o Pop Up ya es un hecho en varios países. En Panamá, Paladar Secreto se ha convertido en una opción para vivir nuevas experiencias gastronómicas. Cada encuentro se celebra en una locación distinta, con un menú secreto. Solo para foodies arriesgados que acepten el reto de asistir a una cita culinaria a ciegas. La próxima cena secreta será el 20 de mayo. Precio: 95$. Para más info visita www.paladarsecreto.com o llama al número 6122 1685. Instagram:@Paladarsecreto.
5. Segunda temporada de Top Chef: Este es un plan para quedarse en casa (y si le agregas popcorn, mucho mejor). La segunda temporada del reality show Top Chef versión panameña arranca el 8 de mayo con un grupo de nuevos participantes, la conducción de María de Los Ángeles Echeverría, finalista en la temporada anterior, y los jueces Charlie Collins y Pedro Masoliver. Top Chef es transmitido por Telemetro, todos los lunes a las 8:30 pm. Más info en www.telemetro.com/TopChef. Instagram: @TopChefPa.
