Tag Archives: restaurantes en Panamá

Entrevistas

Patricia Miranda: “Nuestra tierra es fértil. Es hora de consumir local”

Al pie del volcán Barú, en la provincia de Chiriquí, está el restaurante de la chef Patricia Miranda. Se llama Cerro Brujo Gourmet y tiene más de 20 años apostando por la gastronomía sostenible. Desde allí, en su huerto orgánico,...

Entrevistas

Felipe Milanés: “Si estamos vivos, estamos ganando”

Creativo y emprendedor. Dos palabras que definen a Felipe Milanés, uno de los cocineros más versátiles y mediáticos de la escena gastronómica panameña, propietario de cuatro restaurantes y un nuevo concepto estrenado en pandemia La carrera de Felipe Milanés suma...

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