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Entrevistas

José Olmedo Carles: “Donde José cerró, pero seguimos promoviendo el producto local”

La búsqueda no ha terminado para el chef José O. Carles. La pandemia trajo consigo el final de un capítulo, pero sus ganas de impulsar la gastronomía panameña no se detienen Reservé sin pensarlo mucho para asistir a la última...