Premios El Buen Tenedor: homenaje a Veraguas

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El 20 de abril se anunciarán los ganadores nominados en 15 categorías que reconocen lo mejor de la gastronomía panameña

Enaltecer la cocina local siempre ha sido el objetivo de los Premios El Buen Tenedor (EBT) desde su primera edición hace tres años. En esta ocasión, expertos, foodies y amantes de la gastronomía se reúnen nuevamente para premiar lo mejor de la cultura culinaria en 15 categorías diferentes, incluyendo la de “Restaurante Favorito del público”, la única en la que los votantes deciden al ganador en un 100%.

También resalta la categoría “Chef del año”, cuyos nominados forman parte de una nueva generación de talentosos cocineros que día a día buscan innovar en cada uno de sus platos. Este año los premios EBT rendirán un homenaje especial a la provincia de Veraguas, rica en diversidad cultural y natural, a través de un recorrido gastronómico realizado por sus creadores, llamado “Coast to Coast”. También habrá una distinción importante para Alfredo Castillero Calvo, quien ha documentado la historia de la gastronomía panameña en obras como “Cultura Alimentaria y Globalización, Panamá siglos XIV XXI”.

Las votaciones estarán abiertas hasta el 19 de abril, a través de la web www.elbuentenedor.com/votaciones. Los ganadores serán anunciados en la ceremonia de premiación el 20 de abril, en el teatro Anita Villalaz.

Estos son los nominados:

  • Local con mejor oferta de cerveza:
    La Rana Dorada
    Brew Stop
    Steinbock
    Lynchburg
    Istmo Brew Pub

 

  • Local con mejor oferta coctelera:
    Intimo
    Azahar
    Gula
    Tántalo
    Maito

 

  • Hotel con mejor oferta gastronómica:
    Sheraton
    Trump
    Bristol
    Miramar

 

  • Restaurante con mejor innovación en cocina panameña:
    Donde José
    Maito
    Intimo
    Riesen

 

  • Chef del Año:
    Carlos “Chombolín” Alba
    María de Los Ángeles Echeverría
    José Olmedo Carles
    Mario Castrellón
    Hernán Correa

 

  • Restaurante tradicional de comida panameña:
    El Trapiche
    Donde Iván (Vereda Afroantillana)
    El Caribe
    Cecilia Pescao
    Mi Ranchito

 

  • Mejor restaurante elegante:
    Azafrán
    Le Bistrot
    Cabana
    Maito
    La Casa del Marisco

 

  • Local con mejor oferta de vinos:
    Los Años Locos
    La Vinoteca
    La Casa del Marisco
    Chalet Suizo
    Maito

 

  • Local con mejor oferta de pastelería:
    Cuquita Cookita
    Miranda Bakery
    Las Hadas
    Athanasiou
    Petit Paris

 

  • Mejor restaurante casual:
    Los Años Locos
    Beirut
    Humo
    Azahar
    Segundo Muelle

 

  • Local con mejor concepto y diseño:
    Azafrán
    Gula
    Thai Garden 212
    Cabana
    Solo

 

  • Mejor restaurante de comida rápida:
    Rock Burger
    El Asador
    Esa Flaca Rica
    Don Lee
    Doraditos

 

  • Local con mejor oferta de café:
    Kotowa
    Café Unido
    Saquella
    Athanasiou

 

  • Mejor servicio de restaurante:
    La Vinoteca
    Azafrán
    Maito
    Intimo
    Segundo Muelle

 

Para ver la lista de ganadores de la II edición de los Premios El Buen Tenedor, haz click aquí.

Corina Briceño
the authorCorina Briceño
Soy Corina Briceño, periodista de profesión y comelona de oficio. Cocino para sobrevivir y me quedan buenos los mojitos. Aquí no encontrarás recetas, solo ganas de comer. Escríbeme a: corina@laguiadelfoodie.com