La ceremonia de los premios que reconocen la gastronomía local se celebró en el Teatro Anita Villalaz, en el Casco Antiguo

El restaurante Íntimo fue el protagonista de la noche, en la 3era. edición de los premios El Buen Tenedor 2016. Carlos “Chombolín” Alba subió dos veces a la tarima del teatro Anita Villalaz a recoger El Buen Tenedor en las categorías de “Chef del año” y “Mejor Oferta coctelera”. Su compañero Robert Martin ya había retirado otro galardón por “Mejor servicio de restaurante” para un total de 3 premios para Íntimo, cuya propuesta ha sabido destacarse por sus toques vanguardistas.

En la categoría “Restaurante elegido por el público”, en la cual los votantes deciden quién será el ganador al 100%, triunfó Athanasiou que también se llevó El Buen Tenedor por mejor oferta en pastelería.

Antes de comenzar la entrega de premios, el historiador Alfredo Castillero Calvo recibió un homenaje y un galardón por su aporte a la gastronomía con su libro “Cultura alimentaria y globalización. Panamá, siglos XV-XXI”.

A continuación la lista completa de ganadores:

  • Mejor servicio de restaurante: Íntimo
  • Local con mejor oferta de café: Café Unido
  • Mejor restaurante elegante: Azafrán
  • Mejor restaurante casual: Segundo Muelle
  • Mejor restaurante tradicional Panameño: El Trapiche
  • Mejor restaurante en innovación de cocina panameña: Donde José
  • Mejor restaurante de comida rápida: Rock Burger
  • Mejor concepto y diseño de restaurante: Gula
  • Local con mejor oferta de pastelería: Athanasiou
  • Local con mejor oferta de vinos: El Chalet Suizo
  • Chef del Año: Carlos “Chombolin” Alba del restaurante Íntimo
  • Local con mejor oferta de cerveza: Brew Stop
  • Hotel con mejor oeferta gastronómica: Bristol
  • Local con mejor oferta de cocteles: Íntimo
  • Restaurante elegido por el público: Athanasiou

Para ver la lista de nominados de este año, haz click aquí.

Para ver los ganadores de los premios El Buen Tenedor 2015, haz click aquí.

Written by Corina Briceño
Soy Corina Briceño, periodista de profesión y comelona de oficio. Cocino para sobrevivir y me quedan buenos los mojitos. Aquí no encontrarás recetas, solo ganas de comer. Escríbeme a: corina@laguiadelfoodie.com